Riccioli di carote caramellate
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La tua migliore ricetta di torta di carote avrà un sapore ancora migliore con qualche Ricciolo di Carota Candita sopra la glassa...un abbellimento a immagine perfetta. Usa questo facile metodo per fare i riccioli di carota per dare un tocco decorativo alle cupcake.
Hai grattugiato le carote, mescolato l'impasto e spalmato la glassa, ma ora la tua torta di carote ha bisogno di un solo altro piccolo dettaglio...cosa ne dici di questa idea per una decorazione commestibile che puoi fare mentre la torta cuoce, o anche il giorno prima? Questi luminosi nastri di carota candita devono essere il modo più carino per decorare una torta di carote.
Ed è abbastanza facile, una volta che ci prendi la mano. Tutto ciò di cui hai bisogno, oltre alle tue migliori carote e alcuni strumenti di base per la cottura, è un pelapatate e un cucchiaio di legno.
Istruzioni passo-passo:
Lascia che le spirali di carota si asciughino completamente a temperatura ambiente, almeno 30 minuti.
Suggerimenti e varianti della ricetta:
- Spray antiaderente. Per questo progetto è molto utile per evitare che le fettine di carota si attacchino alla carta da forno. Puoi anche spruzzare un po' sull'impugnatura del cucchiaio di legno per facilitarne lo scivolamento, se necessario.
- Zucchero. Lo zucchero granulare normale funziona, ma anche lo zucchero a velo, che puoi preparare tu stesso in un mixer ad alta velocità. Aggiungi solo una piccola quantità di zucchero granulare e impulsa solo una o due volte rapidamente per ottenere lo zucchero a velo. Troppo zucchero e otterrai lo zucchero semolato.
- Umidità. Ogni cucina è diversa, quindi se fuori è umido, o le spirali di carota sono ancora appiccicose, ripassale nel forno ventilato a bassa temperatura per altri 5-8 minuti per farle asciugare.
- Conservazione delle spirali di carota. Puoi prepararle fino a un giorno prima e conservare le fettine di carota completamente asciutte in una scatola ermetica durante la notte.
- Non preoccuparti della rottura. A nessuno importa se ci sono delle fettine rotte. Saranno tutti impressionati dalla tua magia delle carote!
Altri deliziosi dessert:
- Torta di carote (mostrata sopra)
- Torta Colibrì
- Dolcetti Scotcheroos
- Blondies
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